ENSEIGNER
samedi 18 novembre 2017
icar Vesion anglaise

THEME: 5e- L'eau dans notre environnement. Mélanges et corps purs.
  -  Niveau 7 (Collège (prog. 2009))  -  Chimie

Activité 4: Cas de l'eau pétillante

 

1.         Que se passe-t-il lorsqu’on ouvre une bouteille d’eau minérale pétillante ? Proposez une explication.
2.         Si on ferme et on ouvre la bouteille à plusieurs reprises, est-ce qu’il se passera toujours la même chose ? Proposez une explication.
3.         Dans une bouteille d'eau pétillante fermée, le mélange est-il toujours homogène ? Expliquez votre réponse.
4.         Dans une bouteille d'eau pétillante ouverte, le mélange est-il toujours hétérogène ? Expliquez votre réponse.

 Bilan

Les gaz peuvent se mélanger à l’eau et former ainsi un mélange soit homogène soit hétérogène, selon certaines conditions, dont l’agitation.


Corrigé: Cas de l'eau pétillante

Il n'y a pas de bulles de gaz dans une bouteille d'eau minérale pétillante fermée alors qu’il y en a dans une bouteille ouverte. A l'ouverture de la bouteille, Le gaz s'échappe. Il y avait donc bien du gaz dissout dans l'eau avant l'ouverture de la bouteille. Il en reste d'ailleurs encore un peu, si nous refermons la bouteille, le même phénomène se produit à nouveau lors de la réouverture.
Dans une bouteille d’eau pétillante fermée, le mélange est homogène (on ne voit pas différents constituants à l’œil nu)
Dans une bouteille d’eau pétillante fermée, le mélange est hétérogène : lorsque l’on secoue la bouteille, du gaz s’échappe à nouveau. Au bout d’un certain temps, le mélange devient homogène.